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太鼓判 10+ おいしい！

豚キムチ炒め

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(細切れ)70～80g

<下味>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5

玉ネギ

1/8個

ゴマ油

小さじ1～2

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/07/22
更新日：
2012/06/17

作り方

  1. 1

    豚肉に＜下味＞の材料をからめる。玉ネギは2～3等分のくし切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、ひとくち大に切る。白菜キムチは汁気を軽くきり、ザク切りにする。

  2. 豚キムチ炒めの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と玉ネギを炒める。豚肉に火が通って玉ネギがしんなりしたらピーマン、白菜キムチ、ショウガ汁を加えて炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷ましてから蓋をしましょう。
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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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