ニンニク香る！タラコスパゲティー

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めでお湯から上げる。スパゲティを上げる30秒前にシメジを加え一緒にゆでる。

2. 
   2

   スパゲティをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ってくれば、刻み赤唐辛子とタラコを加え、木ベラで混ぜながら炒める。

3. 
   3

   2のフライパンに1のゆでたスパゲティ+シメジとゆで汁大1、しょうゆを加え、全体にからめるように混ぜ合わせて火を止め、貝われ菜を加え、サッと全体に混ぜ合わせる。

4. 4

   器に3を盛り、刻みのりを掛ける。

   普通スパゲティをゆでる時は、スパゲティ重量の10％の塩を入れた、かなりしょっぱい熱湯でゆでますが、今回はタラコの塩分があるので、ゆでる塩は少なくなっています。