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小松菜と麩のゴマ和え

小松菜とシラス干しで鉄分、カルシウムが豊富な栄養満点のおかずが完成です！アレンジは、おみそ汁にすればパクパク食べますよ！

材料  （ 1 人分 ）

小松菜

(葉先)20g

シラス干し

小さじ1

麩

2個

すり白ゴマ

大さじ1/2

砂糖

少々

ジャンル：
離乳食 / 中期
種別：
副菜
公開日：
2013/01/04
更新日：
2016/06/24

作り方

  1. 1

    小松菜は柔らかくゆでて水に取り、縦横に細かく切る。

  2. 小松菜と麩のゴマ和えの作り方2
    2

    シラス干しはゆでて塩分を抜いて細かく切り、麩は水でやわらかくもどし、細かく刻む。

  3. 3

    (1)、(2)、すり白ゴマ、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

小松菜と麩のゴマ和えのポイント・コツ1 小松菜と麩のゴマ和えのポイント・コツ
・【アレンジ・小松菜のゴマみそ汁(1人分)】＜材料＞小松菜と麩のゴマ和え・20g/だし汁(赤ちゃん用に薄めたもの)・大さじ3/みそ・少々＜作り方＞1. 鍋に小松菜と麩のゴマ和え、だし汁を入れて火にかけ、ひと煮たちしたらみそを溶き入れる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 小松菜と麩のゴマ和え

      胡麻和えに麩を入れるという発想がなかったのですが、とても合うし美味しかったです！麩は適度に出汁を吸って味わいあってよかったです。

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