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とろとろ冷奴

冷奴にかけるものもレパートリーを増やしておくと便利ですね。このレシピは梅干しとポン酢でさっぱりいただけます。食欲のない時にもぜひ！

材料  （ 1 人分 ）

豆腐

1/2丁

めかぶ

(1食パック)50g

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/06/11
更新日：
2017/02/08

作り方

  1. とろとろ冷奴の作り方1
    1

    豆腐はさっと水洗いし、水気を切って食べやすい大きさに切る。キュウリはすりこぎで叩いて割り､さらに5mm厚さに切る。梅干しは種を取り、細かくたたく。

  2. とろとろ冷奴の作り方2
    2

    キュウリ、梅干し、メカブを混ぜ合わせ､ポン酢とワサビで味をつける。

  3. とろとろ冷奴の作り方3
    3

    器に豆腐を盛り、2をかけてかつお節を盛る。　

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • とろとろ冷奴

      暑い日にぴったりな簡単なメニュー！
      とてもサッパリとした味付けで夏バテしてもトロトロでつるっと食べれますね♡

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