イカのマヨ炒め
献立
調理時間
カロリー
179 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

イカ

2～3ハイ

白ネギ

1～2本

ピーマン

1～2個

マヨネーズ

大さじ2～3

エバミルク

大さじ2～3

しょうゆ

小さじ1
または

粉山椒

サラダ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2005/11/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカのマヨ炒めの下準備1

    イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、1.5cm幅の輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃える。吸盤は包丁でこそげ落し、2本ずつに切り分ける。

  • イカのマヨ炒めの下準備2

    白ネギは水洗いして根元を少し切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。

  • 玉ネギは縦半分に切って1cm幅のくし切りにし、ニンジンは皮をむき、縦半分に切って2～3mm厚さの短冊に切る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンくらいの大きさに切る。

作り方

  1. イカのマヨ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ、玉ネギが透き通るまで炒めて白ネギ、ニンジン、ピーマンを炒め合わせる。更にイカを加えてプリッとするまで炒め合わせ、塩コショウをしていったん取り出す。

  2. イカのマヨ炒めの作り方6
    2

    フライパンにマヨネーズ、エバミルク、しょうゆを加えひと煮立ちさせ1を戻し入れる。全体にからめて器に盛り分け、お好みで七味唐辛子又は粉山椒を振り掛ける。

ブログに投稿

「イカのマヨ炒め」の関連レシピ

「イカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ