魚焼き器で作るより、時短で外側カリっとなっておいしかったです。写真撮り忘れましたが、付け合わせの甘酢大根おろしも美味しかったです！
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「キノコのクリーム煮」の献立 >
- サンマのフライパン塩焼のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 238 Kcal
下準備
-
サンマは尾側から頭に向かって包丁で両面ぬめりをこそげ、頭と尾を切り落とし、長さを半分に切ってワタを出す。きれいに水洗いして水気を拭き取り、サンマの両面に切り込みを入れる。振り塩をして7～8分置いて身をしめ、出てきた余分な水分を拭き取る。
振り塩は手に塩を持ち、並べた魚の20～30cm位上から指の間を通して均等に塩を振り掛けることです。
作り方
-
1フライパンにオーブンシートを敷いて薄くサラダ油を敷き、サンマの盛り付ける側を下にして並べ中火にかける。
-
2香りが立ってきたら少し火を弱めて焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してフライパンの蓋をして、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
-
3
蓋を取って火を強め、パリッと焼き上げ器に盛る。大根おろしを添え、お好みでしょうゆを掛ける。
みんなのおいしい！コメント
「サンマのフライパン塩焼」の関連レシピ
フライパンでサンマのカレー焼き
焼きサンマの干物
フライパン焼きバナナ
サンマのチーズフライ
サンマのフライ
サンマのピリ辛マヨ和え
サンマの炊き込みご飯
サンマのグラタン
サンマの塩焼き
カレー風味のサンマのムニエル
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
-
サーモンバター焼き がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
タコライス がおいしい！
ゲストさん 00:40
-
ミートソースと粒マスタードのペンネ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
ワカメスープ がおいしい！
みーたむさん 08/21
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
失敗しない！ハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツのツナマヨ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
天かすと青のりのおにぎり がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
ちくわと紫玉ネギの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
RBさん 08/21
-
アボカドと豆腐のサラダ がおいしい！
RBさん 08/21
-
トマト中華サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
米ナスの肉みそ田楽 がおいしい！
ゲストさん 08/21
ウーマンエキサイト特集
