ケーキ・ポップス

作り方

1. 
   1

   ＜プレーン生地＞を作る。ボウルに無塩バター60gとグラニュー糖65gを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。

2. 
   2

   (1)のボウルに振るった粉類を2～3回に分けて加え、粉が残らないように混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)の生地を型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで約12分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。※＜ココア生地＞の場合、薄力粉の全体量の1/5量のココアパウダーを薄力粉に混ぜ、作り方は＜プレーン生地＞と同じです。

4. 
   4

   コーティング用のチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かし、スティックの先に付けて(3)のケーキに刺す。チョコレートがかたまるまで発泡スチロールなどに立てておく。

5. 
   5

   (4)がかたまったらスティックを持ってチョコレー トに浸し、全体をコーティングする。スティックを回しながら、余分なチョコレートを落として最後に竹串できり、表面が乾くまで発泡スチロールなどに立てておく。

6. 
   6

   (5)に＜飾り＞のチョコレート、アラザン、スプリンクル、チョコレート菓子などで飾り付けをする。