ケーキ・ポップス
きっと、子ども達が喜んでくれると思います。色んなバージョンを是非、子ども達と一緒に作って楽しんで下さい。
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作り方
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1
<プレーン生地>を作る。ボウルに無塩バター60gとグラニュー糖65gを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。
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2
(1)のボウルに振るった粉類を2~3回に分けて加え、粉が残らないように混ぜ合わせる。
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3
(2)の生地を型に入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで約12分焼く。焼き上がったら、ケーキクーラーなどにのせて冷ます。※<ココア生地>の場合、薄力粉の全体量の1/5量のココアパウダーを薄力粉に混ぜ、作り方は<プレーン生地>と同じです。
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4
コーティング用のチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かし、スティックの先に付けて(3)のケーキに刺す。チョコレートがかたまるまで発泡スチロールなどに立てておく。
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5
(4)がかたまったらスティックを持ってチョコレー トに浸し、全体をコーティングする。スティックを回しながら、余分なチョコレートを落として最後に竹串できり、表面が乾くまで発泡スチロールなどに立てておく。
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6
(5)に<飾り>のチョコレート、アラザン、スプリンクル、チョコレート菓子などで飾り付けをする。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンによって温度や焼き時間に違いがあるので、普段からお家のオーブンの癖を知っておく事をお勧めします。
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Recipes & Cooking atsuko hashimoto|Styling shiho fujimaru|Photographs megumi minato
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