愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キャベツの梅和え

あと一品欲しい時にすぐできるのが嬉しい！

材料  （ 2 人分 ）

ゆかり

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/11/17
更新日：
2015/01/21

下準備

  • キャベツの梅和えの下準備1

    キャベツは長さ3cm、幅1cm位のザク切りにする。

  • キュウリは端を切り落として縦じまにピーラーで皮をむき、薄い輪切りにする。

  • ニンジンは皮をむいてせん切りにし、熱湯にサッと通してザルに上げ、水気をきる。

  • 梅干しは種を取り出し、包丁で細かく刻む。

作り方

  1. キャベツの梅和えの作り方5
    1

    ビニール袋に野菜とユカリを入れて袋ごともみ、袋の中の空気を出来るだけ抜き、口をしばって冷蔵庫に入れておく。

  2. キャベツの梅和えの作り方6
    2

    食べる直前に軽く水気を軽く絞り、梅干しとかつお節を混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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