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大葉めんたい納豆のひとくち焼き

納豆と明太子を混ぜて、春巻きの皮で巻きました。納豆は大粒にすると食べごたえのある一品に。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

4枚

<めんたい納豆>

  

明太子

1/2腹
  

納豆

2パック
  

しょうゆ

少々

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1
  

水

適量

サラダ油

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/05/09
更新日：
2011/04/24

下準備

  • 大葉めんたい納豆のひとくち焼きの下準備1

    春巻きの皮は4等分に切る。

  • 大葉は軸を切り落とし、半分に切る。

  • ＜めんたい納豆＞の明太子は中身をしごき出し、その他の材料と混ぜ合わせる。

  • ＜小麦粉のり＞の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大葉めんたい納豆のひとくち焼きの作り方5
    1

    春巻きの皮に大葉を重ね、＜めんたい納豆＞をのせてお好みの形に包む。巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけ、留める(8個作る)。

  2. 大葉めんたい納豆のひとくち焼きの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがりと揚げ焼きにし、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大葉めんたい納豆のひとくち焼き

      主人のおつまみ用に作りました。明太子に火が通り過ぎない方が好きなので、軽めに焼きましたが、皮はパリッとしてた食感になって美味しかったです。大葉の色合いが良く、風味もあって良かったです。

    • 大葉めんたい納豆のひとくち焼き

      子供が食べられるように、明太子でなくタラコを使いました。火をとおすと、なっとうはほっくりしてとても美味しかったです。チーズなどいれても美味しそうです。

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