愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鶏肉とタケノコのみそ煮

鶏もも肉とタケノコをだし汁と調味料で煮た、しっかり味の煮物。すり白ゴマをたっぷりかけるのがオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

みそ

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/05/09
更新日：
2011/04/24

下準備

  • 鶏肉とタケノコのみそ煮の下準備1

    鶏もも肉、水煮タケノコはひとくち大に切る。

作り方

  1. 鶏肉とタケノコのみそ煮の作り方2
    1

    鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒める。水煮タケノコを加えてサッと炒め、だし汁、＜調味料＞の材料を加える。

  2. 鶏肉とタケノコのみそ煮の作り方3
    2

    煮たったらアクを取って落とし蓋をし、中火にして煮汁が少なくなるまで煮る。器に盛り、すり白ゴマをかける。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

基本の調理からアレンジまで、旬を味わう「タケノコ」レシピ
基本の調理からアレンジまで、旬を味わう「タケノコ」レシピ

4月から5月にかけて旬になるタケノコ。この季節にぜひおいしく調理して食べたいですね♪タケノコと言えば炊き込みご飯が定番ですが、調理次第で和風から洋風まで、いろいろなメニューが作れちゃいます。この機会に挑戦してみてくださいね！タケノコの新たなおいしさに気づけるかも？

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「鶏肉とタケノコのみそ煮」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏肉とタケノコのみそ煮

      タケノコに味がしっかり染みていて、鶏肉も柔らかく、甘じょっぱい味付けでご飯が進みます☆とても簡単に作れました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ