太鼓判 10+ おいしい！

キャベツの梅おかか和え
献立
調理時間
カロリー
21 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<梅おかか>

  

梅干し

2個
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2006/12/26
更新日：
2013/06/13

下準備

  • キャベツの梅おかか和えの下準備1

    キャベツはザク切りにして、水洗いしザルに上げる。

  • ＜梅おかか＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、かつお節と混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャベツの梅おかか和えの作り方3
    1

    熱湯にキャベツを入れてサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。

  2. キャベツの梅おかか和えの作り方4
    2

    ＜梅おかか＞と混ぜ合わせ、器に盛る。

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      キャベツは茹でないで生のまま塩揉みにしました。歯ごたえが残って美味しく出来ました♪

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