キャベツは茹でないで生のまま塩揉みにしました。歯ごたえが残って美味しく出来ました♪
イイネ！
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- キャベツの梅おかか和えのレシピ・作り方
下準備
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キャベツはザク切りにして、水洗いしザルに上げる。
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＜梅おかか＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、かつお節と混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯にキャベツを入れてサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。
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2＜梅おかか＞と混ぜ合わせ、器に盛る。
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