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白菜のからし和え

練りからしが入った和えダレに白菜を和えた、大人が好む一品です。

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1/16株

<和えダレ>

  

練りからし

小さじ1/2
  

作り置き甘酢

小さじ1.5～2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/02/06
更新日：
2012/01/31

下準備

  • 白菜のからし和えの下準備1

    白菜は、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉はザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い半月、またはイチョウ切りにする。

  • ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 白菜のからし和えの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯で白菜、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。

  2. 白菜のからし和えの作り方5
    2

    熱いうちによくゆで汁をきり、＜和えダレ＞のボウルに入れて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 白菜のからし和え

      茹でて和えるだけの簡単メニューですが、なかなか美味しいです。さっぱり味にからしが効いています。いい箸休めになります。おつまみにもいいですね。

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