ソーセージ白ワイン蒸し
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下準備
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春キャベツは軸を切り落とし、ザク切りにする。水洗いして水気をきる。
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玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
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リンゴは4つのくし切りにして芯を取り、皮をむいて薄切りにする。
作り方
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1
鍋に春キャベツ、玉ネギ、リンゴ、ソーセージ、＜調味料＞を加え、鍋の蓋をして強火にかける。
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2
煮立てば、ふきこぼれない程度に火を弱め、キャベツがくったりするまで、15～20分蒸し煮にする。
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3
器に盛り分け、好みでマスタード、しょうゆ・ソース等をかけてていただく。
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