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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリーの白ワイン蒸し

白ワインで柔らかく蒸しているので、芯まで美味しく食べられます。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

白ワイン

大さじ2
  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

水

50ml

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/02

下準備

  • ブロッコリーの白ワイン蒸しの下準備1

    ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ブロッコリーの白ワイン蒸しの作り方2
    1

    鍋にブロッコリー、ベーコン、＜調味料＞の材料を入れ、蓋をして蒸し煮にする。

  2. ブロッコリーの白ワイン蒸しの作り方3
    2

    蒸し汁ごと器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーの白ワイン蒸し

      ちょっとした工夫でとっても美味しいです。今回はベーコンの代わりにアスパラを加えましたが、他の根菜でもよさそう。

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