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太鼓判 10+ おいしい!

ペコロスのスープ

27回 おいしい

ペコロスの甘みがとてもおいしいスープです。

献立
調理時間
カロリー
64 Kcal
材料  ( 4 人分

ペコロス

(小玉ネギ)8個

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

700ml

下準備

  • ペコロスは上下を切り落とし、皮をむく。

  • ベーコンは細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、脂がでてきたらペコロスを加えて炒め合わせ、少し焼き色がついたら、<スープ>の材料を加える。

  2. 2

    ひと煮立ちしたらアクを取り、蓋をしてペコロスが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器によそい、ドライパセリを散らす。

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