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サツマイモのシナモンバター和え

熱々のサツマイモに冷たいアイスをからめて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

バター

10～15g

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2016/08/01
更新日：
2016/07/28

下準備

  • サツマイモのシナモンバター和えの下準備1

    サツマイモは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにして水に放つ。

作り方

  1. サツマイモのシナモンバター和えの作り方2
    1

    鍋に水気をきったサツマイモとヒタヒタの水を入れ、中火にかけてサツマイモが柔らかくなるまでゆでる。

  2. サツマイモのシナモンバター和えの作り方3
    2

    サツマイモに竹串がスッと刺さるようになったらゆで汁を捨て、強火にかけて水分を飛ばす。

  3. サツマイモのシナモンバター和えの作り方4
    3

    バターを加えてからめ(少しサツマイモが崩れてもOK)、器にバニラアイスと共に盛り合わせ、ミルびき岩塩を散らし、シナモンパウダーを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのシナモンバター和え

      この組み合わせ美味しいですね。シナモンパウダーとちょっとの塩味がとってもいいです。サツマイモは皮つきのまま使いました。繊維もとれるおやつです。

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