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オクラと納豆の小鉢

納豆は上品な小鉢に入れ、彩りの良い野菜と合わせれば立派なおかずに。

献立
調理時間
カロリー
113 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

ひとつまみ

納豆

(タレ付き)2パック

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/05/30
更新日：
2016/05/25

作り方

  1. オクラと納豆の小鉢の作り方1
    1

    オクラは産毛を取るようにこすり合わせて洗う。鍋に湯を沸かし、塩を加えて1分茹でる。ヘタを除き、5mm幅の小口切りにする。

  2. オクラと納豆の小鉢の作り方2
    2

    納豆は付属のタレを合わせてほぐすように混ぜ合わせ、小鉢に盛る。上にオクラをのせる。

    しっかり混ぜすぎると泡が立って見栄えが悪くなるので、ここではほぐす程度に。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    • オクラと納豆の小鉢

      オクラ、納豆、ネバネバで体によさそうです。色もキレイで食欲そそります。夏のごはんに子どもも気に入っているレシピです。

    • オクラと納豆の小鉢

      あと一品ほしいときに簡単に作れます❗付属のタレ半分に醤油を半分足して混ぜました。暑い夏にピッタリです。

    • オクラと納豆の小鉢

      今回はめかぶの醤油入りを加えてネバネバづくしに(笑)。なので調味料は何も使いませんでしたが、組み合わせがとっても良くておいしく出来ました。

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