愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカメスープ

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大2

<スープ>

  

酒

大3
  

みりん

小2
  

水

800ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/11/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ワカメスープの下準備2

    カマボコは板からはずし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ワカメスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ、カマボコを加える。

  2. ワカメスープの作り方4
    2

    再び煮立てばワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、コショウをかける。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・残っている野菜をせん切りにして、加えてもいいですね。
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