ポークのケチャップ焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大1/2を中火にかけ、キヌサヤを炒めて、取り出し、塩コショウを振りかける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油大1を加え、豚肉を並べ入れる。焼き色がつけば肉を返して、火を弱め、蓋をして5分蒸し焼きにして中まで火を通す。蓋を取って中火にし、表面をカリッと焼いて、出てきた余分な油はキッチンペ－パー等で拭き取る。

3. 3

   ケチャップ、ウスターソースを加え、からめるように焼き、食べやすい大きさに切る。

4. 
   4

   器に合わせてレタスを敷き、3を盛り、ソースが残っていれば上からかける。ドライパセリを振りかけて、1のキヌサヤを盛り合わせる。

   お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ！