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豆腐明太ディップ

お豆腐と明太子があれば簡単に作れるヘルシーディップ。お好きな野菜やクラッカーにのせてどうぞ。

かんたん
調理時間
カロリー
209 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

<豆腐ディップ>

  

明太子

1腹
  

マヨネーズ

大さじ2
  

レモン汁

少々

大葉

2~4枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパーで包み、水気を軽く取る。

  2. 2

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

  3. 3

    キュウリは端を落とし、スティック状の長い乱切りにする。大葉は軸を切り落とす。

  4. 4

    ボウルに(1)を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜ、他の<豆腐ディップ>の材料も入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に<豆腐ディップ>と野菜を盛り合わせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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