手軽にでき、お味もさっぱりしていて美味しかったです。ごま油で炒めたのですがコクがでてお酒のあてにもぴったりでした。
イイネ！
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- ナスのポン酢和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 54 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め切りにして水に放ち5分置き、ザルに上げる。
-
ショウガは皮をむき、すりおろす。
-
＜合わせポン酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスを入れ、焼き色が付くまで炒める。水を加え、蓋をして蒸し焼きにし(1～2分)、ザルに上げる。
-
2
ボウルに＜合わせポン酢＞を混ぜ合わせ、汁気を切ったナスを加え混ぜ合わせる。
-
3
器に盛り分け、かつお節、おろしショウガをのせる。
みんなのおいしい！コメント
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