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ナスのポン酢和え
9回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 54 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め切りにして水に放ち5分置き、ザルに上げる。
-
ショウガは皮をむき、すりおろす。
-
＜合わせポン酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ナスを入れ、焼き色が付くまで炒める。水を加え、蓋をして蒸し焼きにし(1～2分)、ザルに上げる。
-
2
ボウルに＜合わせポン酢＞を混ぜ合わせ、汁気を切ったナスを加え混ぜ合わせる。
-
3
器に盛り分け、かつお節、おろしショウガをのせる。
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