nosh
太鼓判 10+ おいしい！

ホタルイカのからし酢みそ
15回 おいしい

ホタルイカとカラシ酢みそは最高のコンビ。

献立
調理時間
カロリー
76 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(からめる用)少々

<からし酢みそ>

  

白みそ

60g
  

練りからし

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホタルイカのからし酢みその下準備1

    ゆでホタルイカは堅い目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。

  • ゆでワカメはザク切りにしてサッと水洗いし、水気を絞る。

  • キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむいて薄い輪切りにする。塩をからめてそのまま少し置き、キュウリがしんなりしたら水気を絞る。

  • ＜からし酢みそ＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホタルイカのからし酢みその作り方5
    1

    器にホタルイカ、ワカメ、キュウリを盛り付け、＜からし酢みそ＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ワカメでなくても、普通のワケギや青ネギ、白ネギを熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞って食べやすい長さに切って、ホタルイカと合わせてもおいしいですよ！
ブログに投稿

「ホタルイカのからし酢みそ」の関連レシピ

「ホタルイカ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ