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太鼓判 10+ おいしい！

焼きハンペン

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/2枚

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2003/11/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼きハンペンの下準備1

    ハンペンは細切りにし、油揚げはキッチンペーパーではさんで押さえ油を取って細切りにする。

  • 練りワサビとしょうゆを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きハンペンの作り方3
    1

    フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け出せばハンペン油揚げを加え、ハンペンに薄く焼き色がつくまで焼く。

  2. 焼きハンペンの作り方4
    2

    合わせたワサビじょうゆを加え全体にからめ、器に盛り、刻みネギを振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼きハンペン

      はんぺんはいつも、おでんか煮物にしか使ってなかったのですが、バターで焼いても香ばしくて美味しいですね。鰹節をいれたら、より風味がよくなりました。

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