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イチゴミルクカン

ふるふるっとした、やわらかい食感が人気のスイーツ。甘さもちょうどいい。

材料  （ 2 人分 ）

水

100ml

練乳

大さじ1

牛乳

120ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/05

下準備

  • イチゴミルクカンの下準備1

    イチゴは水洗いして水気を拭き取り、2個は飾り用に取り置き、残りはヘタを取って4つに切り、スプーンでつぶして牛乳と混ぜ合わせる。

作り方

  1. イチゴミルクカンの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を加えて火にかけ、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止める。

  2. イチゴミルクカンの作り方3
    2

    イチゴと合わせた牛乳、バニラエッセンスを加え、ひと混ぜする。

  3. イチゴミルクカンの作り方4
    3

    器に(2)を流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら飾り用のイチゴとミントの葉をのせる。

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