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- モヤシと桜エビのナンプラー炒めのレシピ・作り方
下準備
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できたらモヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。
作り方
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1フライパンに干し桜エビとゴマ油、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが出てきたらモヤシを加え、中火にして炒める。
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2モヤシに火が通ったら、ナンプラーで味付けをする。器に盛り、松の実を散らす。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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