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イカのオイスター焼きそば

材料  （ 1 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)1玉

イカ

(冷凍)1/2パイ

玉ネギ

1/8個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 麺
種別：
主食
公開日：
2014/09/21
更新日：
2014/08/29

作り方

  1. イカのオイスター焼きそばの作り方1
    1

    イカは格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キャベツはザク切りにする。ニンジンは皮をむき、半月切りにする。玉ネギは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、イカ、キャべツ、ニンジン、玉ネギを炒めて塩コショウをし、いったん取り出す。

  4. 4

    残りのサラダ油を入れ、中華麺を炒める。少し焼き色がついたら(3)を戻し入れ、オイスターソース、焼きそばソースで味付けをする。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • イカのオイスター焼きそば

      イカのうまみと共に、オイスターソースのコクもプラスされて、ワンランクアップのソース焼きそばになったように思います。おいしかったです。

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