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鶏唐と野菜の甘酢炒め

材料  （ 1 人分 ）

鶏の唐揚げ

(冷凍食品)2個

玉ネギ

1/8個

シイタケ

(生)1個

ウズラの卵

(水煮)2個

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/01/23
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    鶏の唐揚げはトースターで温め、半分に切る。玉ネギは縦に薄く切る。キャベツは軸と葉に分け、軸は薄い削ぎ切りにし、葉はひとくち大に切る。シイタケは笠と軸に分け、笠は幅5mmに切り、軸は先端を切り落として縦に裂く。＜調味料＞の材料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギ、キャベツの軸を炒める。しんなりしたらキャベツの葉、シイタケ、ウズラの卵を加え、しんなりするまで炒め合わせる。

  3. 鶏唐と野菜の甘酢炒めの作り方3
    3

    鶏の唐揚げ、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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