野菜の甘酢漬け
献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小さじ2

<合わせ甘酢>

  

ショウガ

1片
  

赤唐辛子

(刻み)1～2本

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/04/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 野菜の甘酢漬けの下準備1

    キャベツは3cm位のザク切りにする。

  • キュウリ、ニンジン、大根は食べやすい大きさの拍子切りにする。ニンジン、大根は好みで皮をむいて下さい。

  • タケノコは食べやすい大きさに切る。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 野菜の甘酢漬けの作り方5
    1

    キャベツ、キュウリ、ニンジン、大根を合わせ、塩を加えて軽くもみ、しんなりすれば水気をしっかり絞る。

    ビニール袋に入れてもむと手も汚れず便利ですよ。

  2. 野菜の甘酢漬けの作り方6
    2

    ＜合わせ甘酢＞に1、水煮タケノコを混ぜ合わせる。

    多めにつくって冷蔵保存できます。酸味が苦手な方は、だし汁の割合を多くするとマイルドに。

ブログに投稿

「野菜の甘酢漬け」の関連レシピ

「キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ