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3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当

市販品の鶏の唐揚げを使ってコクのあるチリコンカンの出来上がり。おしゃれなベーグルと、ヨーグルトデザート付きのお弁当です。

材料  （ 1 人分 ）

<唐揚げチリコンカン>

  

鶏の唐揚げ

(市販品)3～4個
  

ミックスビーンズ

(水煮)40～45g
  

水煮トマト

(缶)100g
  

顆粒スープの素

小さじ1/3
  

砂糖

小さじ1/3
  

オリーブ油

小さじ1

<クリームチーズサンドベーグル>

  

ベーグル

1個

<ブルーベリーヨーグルト>

  

ブルーベリー

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
その他
公開日：
2017/04/17
更新日：
2017/04/14

下準備

  • 3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当の下準備1

    鶏の唐揚げをひとくち大に切る。

作り方

  1. 3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当の作り方2
    1

    ＜唐揚げチリコンカン＞を作る。鍋にオリーブ油を弱めの中火で熱し、ミックスビーンズを加えて炒める。さらに他の材料を加え、蓋をして10分程煮込み、分量外の塩で味を調える。

  2. 3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当の作り方3
    2

    ＜クリームチーズサンドベーグル＞を作る。べーグルを横半分に切り、クリームチーズをはさむ。

  3. 3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当の作り方4
    3

    ＜ブルーベリーヨーグルト＞を作る。ボウルにプレーンヨーグルト、ハチミツを入れて混ぜ合わせ、さらにブルーベリーを加えて密閉容器に入れる。

  4. 3品でOK　唐揚げチリコンカン弁当の作り方5
    4

    それぞれの粗熱が取れたら弁当箱に詰める。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura

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