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ささ身のユカリ天ぷら

材料  （ 1 人分 ）

鶏ささ身

(筋なし)1本
  

酒

少々

ゆかり

小さじ1/2

<衣>

  

天ぷら粉

小さじ2
  

水

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2014/11/30
更新日：
2014/11/19

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は縦2等分、横2等分に切り、酒をまぶす。＜衣＞の材料は混ぜ合わせる。

  2. ささ身のユカリ天ぷらの作り方2
    2

    鶏ささ身の水分を拭き取り、ユカリを両面にまぶして、＜衣＞にくぐらせる。

  3. 3

    小さめのフライパンに分量外のサラダ油を1cmほど入れ、170℃に熱して、(2)を2分揚げる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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