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ワカメと油揚げのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ3～4

ワカメ

(干し)大さじ4

油揚げ

1/2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/02/26
更新日：
2011/07/11

下準備

  • ワカメと油揚げのみそ汁の下準備1

    干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、更に細切りにする、

作り方

  1. ワカメと油揚げのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、みそを溶き入れ、最後にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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