からしがピリッと利いて、少し大人味のサラダでした。キュウリとトマトなしなので、色が少しさみしいですが、美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 192 Kcal
下準備
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卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。
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玉ネギは縦薄切りにする。
-
キュウリは縦じまになるようにピーラーでむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
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プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。
-
ボウルで＜からしマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に塩、水、アルミホイルで包んだ卵を入れ、中火にかける。煮たったらマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。卵は水に取り、冷めたら殻をむいてフォーク等で粗くつぶしておく。
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2マカロニはザルに取り出し、ゆで汁をきって＜からしマヨネーズ＞のボウルに玉ネギと一緒に加えて混ぜ合わせる。
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3(2)にゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトを添える。
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