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太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモのスープ

サツマイモの優しい甘みがおいしい、女性に人気のスープ。豆腐を入れて、カロリーダウン。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

150ml

牛乳

100ml

豆腐

100g

クルトン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/11/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモのスープの下準備1

    サツマイモは皮をむき、1cm角に切る。

  • 玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. サツマイモのスープの作り方3
    1

    鍋にバターを中火で熱し、しんなりするまで玉ネギを炒め、サツマイモ、顆粒スープの素、水を加え、サツマイモが柔らかくなるまで鍋に蓋をして煮る。

  2. サツマイモのスープの作り方4
    2

    牛乳と豆腐、(1)をミキサーに入れてかくはんし、なめらかになったら鍋にもどし、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、クルトンをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サツマイモのスープ

      さつまいも消費に美味しいレシピでした！豆腐をいれたことによってか、トロトロしていて娘も美味しいと何度もおかわりしてくれました。

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