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こんにゃくにハマり色々な食べ方をしたくて今回はお味噌で♪お味噌なので常備しえおけるから大量作成。個人的にはもう少しお砂糖入れてもいいかなと…でも、とてもいい味加減でした(^^)
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
コンニャク田楽
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下準備
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板コンニャクは食べやすい大きさに切り、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら1～2分ゆでてザルに上げる。
作り方
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1
＜ゴマ田楽みそ＞を作る。耐熱容器に＜ゴマ田楽みそ＞の材料を入れて、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップを掛け、電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。再び電子レンジで20～30秒加熱し、よく混ぜ合わせる。
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2
フライパンに水切りした板コンニャクを入れ、強火で空炒りして余分な水分を飛ばす。
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3
器に盛り、＜ゴマ田楽みそ＞を掛けて白ゴマを掛ける。
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