オレンジのクラフティー

作り方

1. 
   1

   オレンジは皮をむき、薄い皮も取り除く。＜シロップ＞の材料を混ぜ合わせておく。あればホワイトキュラソーを加える。

2. 
   2

   ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖、薄力粉、プレーンヨーグルトを順に加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   生クリームと牛乳を2～3回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。

4. 
   4

   無塩バターを薄く塗った耐熱容器に3を注ぎ入れ、オレンジをのせて、180℃に熱したオーブンで15～20分焼く。表面がキツネ色になれば取り出し、熱いうちに＜シロップ＞を塗り、あれば粉砂糖を振る。

   ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。