オレンジのクラフティー
爽やかなオレンジをのせたクラフティー。実は材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単♪フルーツはいろいろアレンジしてみてくださいね。
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作り方
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1
オレンジは皮をむき、薄い皮も取り除く。<シロップ>の材料を混ぜ合わせておく。あればホワイトキュラソーを加える。
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2
ボウルに卵を割り入れて溶き、砂糖、薄力粉、プレーンヨーグルトを順に加えて混ぜ合わせる。
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3
生クリームと牛乳を2~3回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。
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4
無塩バターを薄く塗った耐熱容器に3を注ぎ入れ、オレンジをのせて、180℃に熱したオーブンで15~20分焼く。表面がキツネ色になれば取り出し、熱いうちに<シロップ>を塗り、あれば粉砂糖を振る。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipes/miyuki yasuda|cooking/ai kaya|photographs/kumiko morioka
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