加熱用のカツオを入手したので、タタキ以外のレシピで探してみました！にんにくとバルサミコ酢の組み合わせにびっくりしましたが、とてもカツオに合っていました！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 242 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
カツオは幅1.5cmに切る。
-
玉ネギは厚さ1cmの輪切りにする。
-
ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかけ香りがたったら、いったんニンニクを取り出す。
-
2残った油で、カツオと玉ネギを両面焼き、塩コショウを振る。(ヒント)カツオはお好みの焼き加減で焼いて下さい。
-
3器に玉ネギを盛り、その上にカツオをのせる。(1)を散らしてバルサミコ酢をかけ、ルッコラを飾る。
みんなのおいしい！コメント
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加熱用の大きな切り身のカツオが安く手に入ったので、春キャベツと新玉ねぎを合わせて作ってみました。ガーリックが効いてカツオの臭みを消してくれました。
イイネ！0
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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