愛あるセレクトをしたいママのみかた

ひらひらレンコンのきんぴら

味付けしっかりのきんぴら。レンコンの食感も楽しめます！

材料  （ 2 人分 ）

  

酢

少々

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)適量

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/11/11
更新日：
2013/11/05

下準備

  • ひらひらレンコンのきんぴらの下準備1

    レンコンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄い半月切りにして酢水に放つ。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにして、さらに長さを半分に切る。

作り方

  1. ひらひらレンコンのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水気をきったレンコンを加える。レンコンが半透明になるまで炒め合わせ、ピーマンも加えてサッと炒め合わせる。

  2. ひらひらレンコンのきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて、白ゴマを全体にからめて器に盛る。

Xで教える

「ひらひらレンコンのきんぴら」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ひらひらレンコンのきんぴら

      レンコンのシャキシャキに甘辛い味がたまりません。子供には唐辛子は抜きにしました。甘めな味で子供も喜んでくれました。人参を追加しましたが、どんな野菜を追加しても美味しそうです。

    • ひらひらレンコンのきんぴら

      ピーマンとれんこんの彩りがよく、食欲をそそります。れんこんはシャキシャキの歯ごたえ、ごま油の香りと唐辛子のピリ辛感がいい感じになりました。

    • ひらひらレンコンのきんぴら

      鶏肉があまっていたので、一緒に炒めてみました。簡単だけど、しっかり味が決まっておいしくできました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ