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アスパラの卵とじ

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個

<煮汁>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

みりん

小さじ2
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/13
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは根元を切り落とし、斜めに切る。卵は溶きほぐす。

  2. アスパラの卵とじの作り方2
    2

    小さめのフライパンに、＜煮汁＞の材料を入れて中火にかけ、グリーンアスパラを加える。火が通ったら溶き卵を回し入れ、火を通す。

このレシピのポイント・コツ

・汁気はあまり多く入らないようにしましょう。
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