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エリンギの炒め物

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

3～4本

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2005/01/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。

  • エリンギの炒め物の下準備2

    スダチは水洗いして横半分に切り、スダチを搾ったときに1ヶ所に集まるように、切り口にV字に切り込みを入れる。

作り方

  1. エリンギの炒め物の作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギを炒め、エリンギに少し炒め色がついてくればハーブソルトを振り掛け、炒め合わせる。

  2. 2

    器に盛り分け、スダチを添える。

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