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太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモのきんぴら

甘めに仕上げたきんぴらは、おやつ感覚でどうぞ。

献立
調理時間
カロリー
141 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白ゴマ

小さじ1.5

サラダ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/10/29
更新日：
2012/10/24

下準備

  • サツマイモのきんぴらの下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、端を切り落として幅5mmの棒状に切る。分量外の塩水に5～6分放ち、水気を拭き取る。

作り方

  1. サツマイモのきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油、サツマイモを入れて中火にかけ、焼き色がつく位まで炒める。

  2. サツマイモのきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。白ゴマを加えて全体にからめ、器に盛る。

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