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太鼓判 10+ おいしい！

フレッシュトマトのブルスケッタ

フレッシュなトマトとバジルをこんがり焼いたニンニク風味のバゲットと一緒に。

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

小さじ1

バジル

(生)2～3枚

塩

少々

バゲット

(小)1/2本
  

オリーブ油

適量
  

ニンニク

1/2片

ジャンル：
パン / フランスパン、ハードパン
種別：
副菜
公開日：
2013/07/08
更新日：
2013/07/03

下準備

  • フレッシュトマトのブルスケッタの下準備1

    トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切ってザルに上げ、水気をしっかりきる(水気が多いと、バゲットのサクサク感がなくなってしまいますので注意！)。

  • バジルは細かく刻む。

  • バゲットは幅1cmに切る。

作り方

  1. フレッシュトマトのブルスケッタの作り方4
    1

    バゲットにオリーブ油適量を薄くぬり、トースターでこんがりと焼いてニンニクをこすりつける。

  2. フレッシュトマトのブルスケッタの作り方5
    2

    トマト、オリーブ油小さじ1、バジル、塩を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  3. フレッシュトマトのブルスケッタの作り方6
    3

    食べる直前に(1)に(2)をのせて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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