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長芋の梅おかか和え

トロトロの食感！　かつお節と梅肉のタレを長芋と和えて白ご飯と一緒にどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

  

酢

少々

<かつお梅肉ダレ>

  

梅干し

1個
  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/01/21
更新日：
2013/01/16

下準備

  • 長芋は皮をむき、酢水に放つ。

  • 長芋の梅おかか和えの下準備2

    ＜かつお梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、ボウルで他の＜かつお梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋の梅おかか和えの作り方3
    1

    長芋は水気を拭き取ってせん切りにし、＜かつお梅肉ダレ＞のボウルに加えて和える。

  2. 長芋の梅おかか和えの作り方4
    2

    器に盛り、刻みのりをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 長芋の梅おかか和え

      余っていたしそもプラスで作りました。梅肉とおかかの相性がばっちりです。ネバネバで元気になりそうだし、さっぱり頂けます。

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