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長芋のおかか梅和え

材料  ( 4 人分

長芋

12cm
  

少々

<かつお梅肉ダレ>

  

梅干し

2個

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2003/01/25
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 長芋は皮をむき、酢水に放つ。

  • <かつお梅肉ダレ>の梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    長芋は水気を拭き取り、縦せん切りにして、<かつお梅肉ダレ>と混ぜ合わせ、器に盛り、刻みのりを天盛りにする。

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