1. E・レシピ >
  2. ブレッド >
  3. ドーナツ・揚げパン >
  4. カリカリクッキードーナツのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

カリカリクッキードーナツ
14回 おいしい

その名の通り、カリカリ食感のドーナツ。きな粉をたっぷりまぶして召し上がれ！発酵いらずのお手軽レシピです。

ブレッド
調理時間
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 6 〜 8 個分 ）

白ゴマ

大さじ1

卵

1個

牛乳

20ml

揚げ油

適量

きな粉

大さじ3
  

グラニュー糖

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
ブレッド / ドーナツ・揚げパン
種別：
デザート

下準備

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせ振るっておく。

  • ショートニングは室温にもどしておく。

  • 卵は溶いておく。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

  • きな粉とグラニュー糖を合わせておく。

作り方

  1. カリカリクッキードーナツの作り方6
    1

    ボウルにショートニングと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。卵を少しずつ加えよく混ぜる。

  2. カリカリクッキードーナツの作り方7
    2

    振るった粉類、全粒粉、白ゴマを加え、泡立て器からゴムベラに変えて切るように混ぜ、牛乳を加え混ぜる。

  3. カリカリクッキードーナツの作り方8
    3

    2の生地を星形の口金をつけた絞り袋に入れ、7cm×7cmに切ったクッキングシートに円形状に絞り出す。

  4. カリカリクッキードーナツの作り方9
    4

    170℃の揚げ油にクッキングシートごと入れ、返しながら色よく揚げる。

  5. カリカリクッキードーナツの作り方10
    5

    油をきって、全体にきな粉をまぶす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数352

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ
和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ

お正月で使ったきな粉、余っていませんか？きな粉は和菓子向けの食材と思いきや、洋風のお菓子や、ドリンク、ご飯系にも使える万能アイテムなんですよ。しかも女性に喜しい栄養素イソフラボンがたっぷり。今回は、キッチンの片隅で眠らせていてはもったいない優秀食材、きな粉を使ったレシピをご紹介します。

Recipes & Cooking Tomoko Nishiyama｜Styling Tomoko Nishiyama｜Photographs mami daikoku

「カリカリクッキードーナツ」の関連レシピ

「薄力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ