愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カリカリクッキードーナツ

その名の通り、カリカリ食感のドーナツ。きな粉をたっぷりまぶして召し上がれ！発酵いらずのお手軽レシピです。

材料  （ 6 〜 8 個分 ）

白ゴマ

大さじ1

卵

1個

牛乳

20ml

揚げ油

適量

きな粉

大さじ3
  

グラニュー糖

大さじ1

ジャンル：
ブレッド / ドーナツ・揚げパン
種別：
デザート
公開日：
2011/05/30
更新日：
2016/08/17

下準備

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせ振るっておく。

  • ショートニングは室温にもどしておく。

  • 卵は溶いておく。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

  • きな粉とグラニュー糖を合わせておく。

作り方

  1. カリカリクッキードーナツの作り方6
    1

    ボウルにショートニングと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。卵を少しずつ加えよく混ぜる。

  2. カリカリクッキードーナツの作り方7
    2

    振るった粉類、全粒粉、白ゴマを加え、泡立て器からゴムベラに変えて切るように混ぜ、牛乳を加え混ぜる。

  3. カリカリクッキードーナツの作り方8
    3

    2の生地を星形の口金をつけた絞り袋に入れ、7cm×7cmに切ったクッキングシートに円形状に絞り出す。

  4. カリカリクッキードーナツの作り方9
    4

    170℃の揚げ油にクッキングシートごと入れ、返しながら色よく揚げる。

  5. カリカリクッキードーナツの作り方10
    5

    油をきって、全体にきな粉をまぶす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数476

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ
和菓子だけじゃない！きな粉を使ったアレンジレシピ

お正月で使ったきな粉、余っていませんか？きな粉は和菓子向けの食材と思いきや、洋風のお菓子や、ドリンク、ご飯系にも使える万能アイテムなんですよ。しかも女性に喜しい栄養素イソフラボンがたっぷり。今回は、キッチンの片隅で眠らせていてはもったいない優秀食材、きな粉を使ったレシピをご紹介します。

Recipes & Cooking Tomoko Nishiyama｜Styling Tomoko Nishiyama｜Photographs mami daikoku

「カリカリクッキードーナツ」の関連レシピ

「薄力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ