愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゆで卵の豚肉巻き

材料  （ 1 人分 ）

  

小麦粉

適量

豚肉

(細切れ)2～3枚

玉ネギ

1/4個

<合わせ調味料>

  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2012/12/02
更新日：
2012/11/01

作り方

  1. ゆで卵の豚肉巻きの作り方1
    1

    ゆで卵に薄く小麦粉をまぶし、豚肉を巻きつけて、さらに小麦粉をまぶし、しっかりとにぎる。玉ネギは幅5mmのくし切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して(1)を入れ、弱めの中火で豚肉に焼き色がつくまで、転がしながら炒め合わせる。

  3. 3

    焼き色がついたら火を弱め、＜合わせ調味料＞の材料を加え、トロミがつくまで加熱してからめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/megumi minato｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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