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太鼓判 10+ おいしい!

生ハムフライドポテト

22回 おいしい

生ハム入りのジャーマンポテト風フライドポテト。

献立
調理時間
カロリー
169 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ジャガイモ

(男爵)2個

<調味料>

  

適量
  

粒マスタード

小さじ1~2
  

ニンニク

(すりおろし)少々

生ハム

2~4枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • ジャガイモは皮ごと水洗いして水気をしっかり拭き取り、ひとくち大に切って水に放ち、白濁したらザルに上げて水気を拭き取る。

  • 大きめのボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。生ハムは長ければ食べやすい長さに切る。

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンにジャガイモを入れ、サラダ油をヒタヒタに注ぎ、弱めの中火にかけ、火が通ったら強火にして色よく揚げて取り出す。

  2. 2

    油をきって<調味料>で和え、器に盛って生ハムをのせ、イタリアンパセリを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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