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太鼓判 10+ おいしい!

冬瓜と大葉のみそ汁

薄切りにした冬瓜はとっても柔らかく、大葉とも相性抜群。冬瓜は身体のむくみをとってくれますよ。

材料  ( 2 人分

冬瓜

1/16個

大葉

5枚

みそ

大さじ1.5~2

ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/07/18
更新日:
2011/07/12

下準備

  • 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り出し、食べやすい大きさの薄切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら冬瓜を入れ、火を弱めて3~4分煮る。

  2. 2

    みそを溶き入れて大葉を加え、器に注ぐ。

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