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太鼓判 10+ おいしい！

鶏肉とマイタケのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1/4本

マイタケ

1/2パック

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/09/11
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 鶏肉とマイタケのみそ汁の下準備1

    鶏もも肉は小さめのひとくち大に切る。

  • ゴボウはたわしでこすってきれいに水洗いし、斜め薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむいてゴボウくらいの大きさに切る。

  • 白ネギは1cm幅に切る。

  • マイタケは小房にさばく。

作り方

  1. 鶏肉とマイタケのみそ汁の作り方6
    1

    鍋にだし汁、ゴボウ、ニンジンを入れて中火にかけ、煮立ってきたら鶏もも肉を加える。

  2. 鶏肉とマイタケのみそ汁の作り方7
    2

    煮立ってきたら火を弱めて4～5分煮て、白ネギ、マイタケを加え、再び煮立ってきたらみそを溶き入れ火を止める。器に注ぎ分け、お好みで七味唐辛子を振り掛ける。

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