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モヤシとちくわのマスタード和え

モヤシはサッとゆでるのがポイント。食感が違います。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

マスタード

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/12/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。

  • モヤシとちくわのマスタード和えの下準備2

    ちくわは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。

  • ボウルで＜ドレシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとちくわのマスタード和えの作り方4
    1

    分量外の塩を入れた熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. モヤシとちくわのマスタード和えの作り方5
    2

    ＜ドレッシング＞を合わせたボウルに(1)のモヤシとちくわを入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • モヤシとちくわのマスタード和え

      粒マスタードで代用しました。ちくわのうまみとシャキシャキなモヤシ、マスタードのさわやかな辛みと合いますね。おいしかったです。

    • モヤシとちくわのマスタード和え

      お財布に優しい【ちくわ】【もやし】で美味しいおかずができます。黒胡椒が大人味にしてくれているので、小さいお子様向けには黒胡椒少な目か、無しで作ると◎ですよ。

    • モヤシとちくわのマスタード和え

      モヤシは安く、使いやすいのでレパートリーが増えるとうれしいです。ナムルでごま油を使う事が多いのですがオリーブ油はさっぱりしていますね。マスタードがきいていてとても美味しかったです。

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