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タケノコの五香粉焼き

中国の香辛料、五香粉を使ったタケノコ料理。バターのコクと五香粉の香りを楽しんで。

材料  （ 2 人分 ）

五香粉

少々

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2011/05/16
更新日：
2011/05/11

下準備

  • タケノコの五香粉焼きの下準備1

    水煮タケノコはくし形に切る。

  • スナップエンドウはヘタと筋を取っておく。

作り方

  1. タケノコの五香粉焼きの作り方3
    1

    沸騰した湯に分量外の塩を入れ、スナップエンドウを1分30秒程ゆでて冷水に取り、手で縦半分に裂く。

  2. タケノコの五香粉焼きの作り方4
    2

    フライパンにバターを熱して水煮タケノコを焼き、全体に焼き色がついたら五香粉と塩コショウを振る。

  3. タケノコの五香粉焼きの作り方5
    3

    器に盛って(1)のスナップエンドウを添え、フライパンに残ったバターを回しかける。

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